餐饮业的发展在推动着塑料杯和杯盖的需求。根据研究调查显示杯子杯盖需求将以4.4%的年增长率上涨，至2018年市值达100亿美元。

饮料是餐馆的重要收入来源，餐饮经营者也越来越注重特色饮料的推出。这些因素将推动高价值杯子和杯盖的需求，比如塑料杯、PET杯和特色杯盖。此外，随着越来越多的城市颁布禁令禁止或限制使用一次性发泡聚苯乙烯制品，餐馆出于可持续发展的需求，逐步停用发泡塑料杯，价格较高的杯子需求前景因此而增强。在2013年，餐饮行业对塑料杯的需求占其总需求的2/3，未来这一行业仍是最主要的需求市场。

在不同的杯子类型中，因消费趋势以及本身的便利性、可携带性，包装杯的需求增长速度是非常快的。随着竞争格局的改变，纸杯将成为需求最大的饮水杯。至于发泡塑料杯，一方面环境因素将会限制其需求，另一方面，可回收塑料杯的商业化生产也将威胁其需求，因为可回收塑料杯的保温隔热性能类似于发泡塑料杯。